您的当前位置:主页 > 新闻资讯 > 酒店资讯 > 星级饭店:完善自我求发展

星级饭店:完善自我求发展

时间:2015-05-30 21:10 作者:admin 点击:

                        

               我市某五星级饭店的湖景客房。记者 张东伟 摄

                         
                我市某五星级饭店的中餐厅。 记者 马亮亮 摄

     在自驾游日益普遍的今天,对旅游目的地住宿的选择也愈加多样化,星级饭店、快捷酒店和社会饭店等都是游客热衷的住宿选项。其中,对等级有明确划分的星级饭店一直是旅游消费者关注的焦点。

    完善服务寻求发展

    简单来说,星级是国际上对饭店等级作出的规定。用星的数量和设色表示旅游饭店的等级,分为5个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级饭店。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。

    截至目前,开封市共有星级饭店23家,其中五星级饭店两家、四星级饭店两家、三星级饭店10家、二星级饭店8家、一星级饭店1家,总客房数2603间。在这些饭店里,五星级饭店的客房数为567间,四星级饭店的客房数为204间,三星级饭店的客房数为1303间,二星级及以下饭店的客房数为529间,即使在旅游旺季,也能够较好地满足来汴旅客的住宿需求。

    为进一步推进我市创建省级旅游标准化示范城市工作、强化星级饭店管理、提升旅游饭店业的服务质量和管理水平,开封市旅游星级饭店评定委员会按照省星评委的统一部署,于近期对全市旅游星级饭店进行了年度复核,全市正常经营的星级饭店都在复核范围之内。

    星级饭店复核工作是加强对饭店工作指导的契机。在复核工作中,检查组不但切实帮助受检饭店查找经营管理和服务质量方面的不足,而且针对存在的问题提出了许多建设性意见,同时积极向受检饭店宣讲我市旅游业发展的大趋势和整个酒店业发展的新趋势、新变化,使受检饭店能够捋清思路,做好市场定位和下一步的发展规划。

    通过检查发现,我市多数星级饭店都能结合自身实际筹措资金,对硬件进行不同程度的更新改造和维修,特别是加大了对客房舒适度、智能化、装修风格和特色方面的改造,服务功能和服务项目得到进一步完善,增强了接待能力,改善了服务环境,提升了市场竞争力。同时,各饭店也发挥优势,更加注重节能降耗,环保意识进一步增强,安全状况整体良好。绝大多数饭店都能以《旅游饭店星级的划分与评定》(国家标准)和《星级饭店访查规范》(行业标准)规范日常管理及经营活动,保持了相应的星级标准。

    存在问题亟待解决

    在看到成绩的同时,星级饭店也存在一些亟待解决的问题。目前,我市大多数星级饭店的公共信息图形符号还不同程度地存在着不完整、不标准、不统一等问题。在选择标志牌形式时,部分饭店设置的标志牌没有考虑与饭店整体风格的契合性、与建筑空间的整合性和与周边环境的一致性,三星级及以上饭店的指示用和服务用文字不能用中英文同时表述的现象还比较普遍。部分饭店客房印刷品品质有待提高,专业化管理水平不高、管理力量薄弱,职业经理人缺乏。部分饭店企业文化建设乏力,员工职业培训不足,员工流失率仍然较高。部分饭店管理人员和员工外语服务能力不达标,服务技能不高。这些因素直接导致我市饭店业整体服务水平不稳定,而此类现象在低星级饭店更为明显。

    从经营状况上看,我市高星级饭店和市区西部的饭店整体经营状况较好,市区中东部的饭店发展较稳、缓慢,区位因素影响较大。此外,市区中东部的饭店大多为老饭店,更新改造任务重、市场竞争力不强也是一个重要原因。

    星级饭店评比是为了促进旅游业发展、保护旅游者利益而在饭店之间进行的一种大类比较,对星级饭店的整改和提升,就是对游客整体出游体验的增值,对推动地区旅游产业的发展有着积极的推动作用,是提升城市旅游吸引力的有效途径。

景点图库