三鲜莲花酥


    传说宋仁宗在位时,有个名叫郭槐的宦官横行乡里,无恶不作。他蓄谋已久,要与刘妃阴谋陷害李妃娘娘。由于他阴险、狠毒,他的阴谋终于得逞,李妃娘娘被打入冷宫。李妃娘娘忍辱含愤,终于投身于冷宫西街的莲花池内自尽身亡。从此,莲花池内的莲花为此不再开放,景象十分凄凉。在冷宫和莲花池之间,有个“三仙洞”。相传铁拐李等三位神仙曾在此处栖身,他们是慕名专为观赏莲池荷花而来到这里的,不料所见竟是一片凄凉凋败的景象。他们得知李妃娘娘含恨而死的原委,便略施小术,还其形体,并赋给灵气,李妃娘娘便成仙升天了 。而那宦官郭槐一头栽进了莲花池的烂泥中。从此以后,莲花池又恢复了昔日的景象,水莲相映,清翠芳香,分外迷人。每逢夏天荷花盛开的时节,这儿便成了文人墨客畅游之地。 人们把这段历史神话故事反映在一种点心中,制成“三鲜莲花酥”,“三鲜”是“三仙”的谐音,意在感念三位神仙的恩德。