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第一楼


  开封第一楼有限责任公司是中华老字号企业、国家特级酒家、中华餐饮名店、全国餐饮业优秀企业、河南名店、河南豫菜品牌示范店。
  企业创建于1922年,历经私营、公司合营、国营, 2003年8月改制成为民营企业。
  企业主营品种为第一楼小笼灌汤包子,它起源于北宋,据《东京梦华录》记载,北宋都城东京 (今开封市)72家正店之一“王楼”,出售“山洞梅花包子”,号称“在京第一”。经过“第一楼”五代厨师传承发展,形 成了“用料考究、制艺精湛”的独特传统手工制作技艺,包括:配方工艺、打馅工艺、和面工艺、捏制工艺等。成品具有“皮 薄馅大、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻”的特点和“提起像灯笼、放下似菊花”的优美外形。被誉为“中州膳食一绝”,赢得了中华名 小吃、中国名点的称号,还获得了商业部优质产品“金鼎奖”,2007年被收入河南省非物质文化遗产名录。这一品种已经成为开封名优小吃的代表。
  “第一楼”在经营方面营造了“吃一楼包子、品宋都文化”的用餐氛围。店堂环境古色古香,房间名称选用宋代皇帝年号、北宋七十二家正店名称或宋词词牌 ,经营品种除小笼灌汤包子以外,还有精品豫菜和地方特色小吃。大堂有伴餐文艺节目,餐间有特色包子和豫菜小吃的典故介绍,营造了“味在肴之外” 的醇厚文化意境。
  公司目前在本市有3家直营店,营业面积14000余平方米。在全国各地开办了30多家连锁店,还成立有食品开发分公司。

第一楼总店寺后街店地址:开封市寺后街8号
订餐电话:
  25998655 22269966
  25998666 22269977

第一楼西区金明店地址:开封市康平路2号
订餐电话:
  22257776
  22257778
  22257777

第一楼悦都店地址:开封市三大街与晋安路交叉口东北角
订餐电话:222395555 22392882 22392881
可以拨打0371-114直接转接第一楼订